भाषा : मराठी
लेखिका : वसुमती धुरू ( Vasumati Dhuru )
पृष्ठे : ७७
वजन : १०० ग्रॅम
या पुस्तकात मारवाडी, गुजराथी, दाक्षिणात्य, गोवेकरी, उत्तर-हिंदुस्थानी इ. प्रांतातील विविध लोणची तर आहेतच शिवाय आजीच्या पद्धतीची पारंपरिक लोणचीही आहेत. काही नॉनव्हेज लोणची व खास करून रुग्णांकरता बिनमीठच्या लोणच्याची रेसिपीही यात सापडेल. मुलांच्या तोंडाला पाणी सुटेल असे आंबा-कैरी व फळांचे मुरांबे, आंबा-द्राक्ष-संत्री-अंजीर-पेरू अशा फळांचे जॅम, जेली, सरबत, सिरप व स्क्वॅश यांच्या रेसिपीजही दिल्या आहेत.
भाषा : मराठी
लेखिका : उषा पुरोहित ( Usha Purohit )
पृष्ठे : १९२
वजन : २०० ग्रॅम
हे पुस्तक म्हणजे पाककृतींचा नुसता संग्रह नसून अनेक घरातील ‘अनुभवांचे सार’ आहे. १२०१ उपयुक्त टीपा असलेलं हे पुस्तक तुम्हालाही ‘सुगरण’ बनवेल ! ० पूर्वतयारी ० अल्पोपहार ० भाज्या भात-डाळी-कडधान्य ० फळे ० पक्वान्ने ० उपवासाचे पदार्थ ० साठवणीचे पदार्थ ० विविध अशा नऊ ‘सल्लागार’ विभागांनी सुसज्ज असे हे हँडबुक सर्व गृहिणींच्या पाककौशल्यात भर टाकेल आणि इतर अनेक प्रकारे विशेष उपयोगी ठरेल.
ONLY IN INDIA
